Salpicão de Frango

Uma salada cremosa, refrescante e cheia de textura, perfeita para contrastar com os pratos quentes.

🖼️

Ingredientes

• 500g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 xícara de cenoura ralada

• 1 maçã verde picada em cubos (opcional)

• 1/2 xícara de milho-verde

• 1/2 xícara de uvas-passas (opcional, mas tradicional)

• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

• 1 xícara de maionese (ou a gosto)

• 1/2 lata de creme de leite (sem soro)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 xícara de batata palha (para decorar e finalizar)

Modo de Preparo

1. Mistura: Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã, o milho, as uvas-passas e as azeitonas.

2. Molho: Em uma tigela separada, misture a maionese e o creme de leite até obter um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

3. Unir: Despeje o molho sobre a mistura de frango e vegetais. Misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam envolvidos pelo creme.

4. Refrigerar: Leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas para firmar e apurar o sabor.

5. Servir: Na hora de servir, transfira para a travessa final e cubra generosamente com a batata palha.