Pavê de Chocolate

O "É pra ver ou pra comer?" favorito do Brasil! Uma sobremesa de travessa, cremosa e em camadas, feita com biscoitos e muito chocolate.

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Ingredientes

• 1 pacote de biscoito Maizena ou tipo champanhe (200g)

• 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)

• Para o Creme:

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 latas de creme de leite (sem soro)

  • 1/2 xícara de chocolate em pó 50%

  • 1 colher de sopa de amido de milho

  • 1 gema

  • 1 xícara de leite integral

Modo de Preparo

1. Creme: Em uma panela, dissolva o amido de milho na xícara de leite. Junte o leite condensado, o chocolate em pó e a gema. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e obter um creme. Deixe esfriar.

2. Finalização do Creme: Depois de frio, misture delicadamente o creme de leite ao creme de chocolate.

3. Montagem: Em uma travessa, comece com uma camada fina de creme. Umedeça rapidamente os biscoitos no leite e coloque uma camada sobre o creme.

4. Camadas: Intercale as camadas de creme e biscoito umedecido, finalizando com uma camada de creme.

5. Refrigerar: Cubra com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas (o ideal é de um dia para o outro) para que o pavê fique firme.

6. Decoração: Decore com raspas de chocolate, granulado ou morangos.