Barba de dragão

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar;1 xícara (chá) de água;2 colheres (sopa) de xarope de milho;1 colher (sopa) de vinagre;amido de milho para polvilhar.

Modo de preparo

Primeiramente, misture açúcar, água e glucose de milho na panela e deixe ferver;Em outra panela, dissolva amido de milho em água fria;Misture esse amido na primeira panela;Então, mexa até virar uma massa grossa;Despeje em um lugar untado com amido e deixe esfriar;Em seguida, comece a puxar e esticar;Dê voltas e puxe até formar fios finos;Enrole os fios até formar bolinhas;Se quiser pode rechear;Espere até esfriar e sirva