Dia Mundial do Vegetarianismo (01/10): inove com a receita de Bruschetta de Berinjela da Água Doce Sabores do Brasil - Joana D'arc

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01 outubro 2025

Dia Mundial do Vegetarianismo (01/10): inove com a receita de Bruschetta de Berinjela da Água Doce Sabores do Brasil

 

Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil

 


BRUSCHETTAS DE BERIJELA


Ingredientes:


2 berinjelas grandes

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Azeite a gosto

1 tomate grande picado em cubinhos

2 dentes de alho picadinhos

Orégano a gosto

Folhas de manjericão a gosto

Queijo mussarela


Modo de preparo:


Comece pré-aquecendo o forno e cortando a berinjela em fatias finas. Tempere com pimenta-do-reino e sal e reserve. Unte uma assadeira com azeite e acomode as fatias de berinjela, sem deixar que fiquem uma sobre a outra. Leve ao forno por 20 minutos. Na metade do tempo, abra o forno e vire as fatias, para dourar de ambos os lados. Enquanto a berinjela assa, em um recipiente coloque o tomate, o alho e tempere com o azeite, sal, pimenta-do-reino, e orégano, misture bem. Retire a berinjela do forno e, ainda na assadeira, distribua essa mistura por cima de cada fatia. Cubra com queijo mussarela e leve ao forno até derreter parcialmente. Sirva decorado com as folhas de manjericão.


Fonte: Água Doce Sabores do Brasil


Sobre a Água Doce Sabores do Brasil


Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e Brócolis. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são mais de 80 unidades em seis estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede possui dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.

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