Chocolate por milho? Conheça opções criativas de pratos para sair da mesmice

Saiba como preparar receitas que são tradicionalmente de chocolate usando o milho, mas sem perder em nada no sabor

O milho é um dos alimentos mais versáteis que temos, como sempre ressalta o carro da pamonha. Ele pode ser cozido ou usado como ingrediente para receitas como curau, suco, bolo e pudim. Porém, Finna quer trazer outras opções criativas para usar esse item, como um substituto do chocolate em brownies e brigadeiros. Confira o modo de preparo dos pratos e surpreenda-se!

Brigadeiro Branco de Milho Verde

Ingredientes:

Brigadeiro:

• 2 latas de leite condensado;
• 2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor;
• 300g de coco ralado fino (separe 50g para passar depois que enrolar).

Bolo:

• 1 Mistura para Bolo Finna Sabor Milho Cremoso Tradicional;
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite (250ml);
• 3 ovos.

Bolo:

1. Preaqueça o forno na temperatura média de 180°C por 10 minutos;
2. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo;
3. Adicione o conteúdo do pacote ao leite e aos ovos;
4. Bata no liquidificador por 2 minutos, em velocidade alta;
5. Coloque a massa na forma untada e leve-a ao forno para assar;
6. Asse na temperatura de 180°C, de acordo com o tempo indicado para cada tipo de forma;
7. Retire o bolo do forno, deixe-o esfriar, desenforme-o soltando as laterais;
8. Corte em quadrados pequenos e reserve.

Brigadeiro:

1. Coloque em uma panela todos os ingredientes;
2. Leve tudo ao fogo baixo e misture sem parar por aproximadamente 15 minutos
3. Quando começar a soltar da panela, já estará no ponto de enrolar;
4. Retire da panela e deixe esfriar.

Montagem:

1. Passe a margarina nas mãos e coloque uma quantidade generosa de beijinho;
2. Abra-o e coloque um pedaço de bolo no centro, feche a trouxinha;
3. Modele-o em formato de bolinha e passe no coco ralado.

Brownie de Milho com Goiabada

Ingredientes:

Massa:

• 1 lata de milho;
• ½ xícara de leite;
• 2 xícaras de chocolate branco picado;
• ¾ de xícara de manteiga;
• 2 xícaras de açúcar;
• 4 ovos;
• 1 colher de café de essência de baunilha;
• 1 xícara de Farinha Finna Tradicional;
• 1 pitada de sal;
• ½ xícara de farinha de milho fininha;
• 1 colher de sopa de margarina;
• ½ xícara de goiabada em cubos.

Modo de Preparo:

1. Escorra o milho e misture com o leite no liquidificador;
2. Esprema até sair todo o caldo;
3. Leve em fogo baixo até ficar parecendo uma canjica (cural);
4. Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria;
5. Incorpore o açúcar, os ovos e a essência de baunilha;
6. Acrescente o creme de milho frio com o sal e a farinha;
7. Unte uma assadeira com margarina e farinha de milho;
8. Coloque metade do conteúdo;
9. Acrescente a goiabada em cubos e finalize com o restante do conteúdo;
10. Leve para assar em 30 minutos em forno preaquecido a 180 graus.

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Sobre a Finna

Líder de vendas no segmento de farinhas no Nordeste, de acordo com a (Nielsen JUN-JUL/2022), a marca Finna pertence ao portfólio de marcas da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos e atua nas regiões Norte e Nordeste do país. Com o slogan “Com Finna, sempre dá certo”, a marca produz e comercializa farinhas com e sem fermento, e mistura para bolo tradicional nos sabores chocolate, milho cremoso, laranja, baunilha, brownie, coco e festa.

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 18 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos. 

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.

Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br