SALADA COLORIDA DE NATAL

Não sabe o que fazer de acompanhamento para a ceia de Natal este ano?

Aprenda uma receita de salada colorida de Natal simples e rápida para incrementar de forma criativa a sua ceia.

Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 45 minutos
Calorias: 230 a porção

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de grão de bico cozido
1 lata de milho verde cozido no vapor
1 xícara (chá) de manga em cubos
1 xícara (chá) de uvas pretas sem sementes
1 xícara (chá) de tomates grape, cortados ao meio
1 xícara (chá) de salsão picado
1 cebola roxa pequena, cortada em gomos finos
100g de presunto cru em fatias
100g de queijo gorgonzola
Folhinhas de hortelã

Tempero:

½ xícara (chá) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
¼ xícara (chá) de Vinagre de Maçã Orgânico Castelo
1 colher (sopa) de Mostarda Gourmet Castelo
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico, o milho, a manga, as uvas, os tomates grape e o salsão. Transfira a mistura para uma saladeira redonda, formando um círculo e deixando um espaço central para acomodar o molho em um pequeno bowl. Decore a salada com os gomos de cebola roxa e as fatias de presunto cru. Esfarele o gorgonzola sobre toda a superfície e finalize com folhinhas de hortelã. Em outro recipiente, misture o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo, o Vinagre de Maçã Orgânico Castelo, a Mostarda Gourmet Castelo e o sal até formar um molho homogêneo. Coloque o tempero no bowl ao centro da salada e sirva em seguida.

Créditos: Cinthya Maggi