Aprenda a preparar Ninho de Suspiro com recheio de ganache de maracujá

A confeiteira Bruna Rebelo fez o maior sucesso no mundo dos negócios e nas redes sociais. Ela também sempre compartilha receitas deliciosas e que ficam lindas. A profissional ensina agora a preparar Ninho de Suspiro com Recheio de Ganache de Maracujá;  RENDIMENTO: 70 UNIDADES VALIDADE: 7 DIAS BEM EMBALADO SEM RECHEIO FORA DE REFRIGERAÇÃO 1 DIA COM RECHEIO Ingredientes  SUSPIRO: 80g Claras 230g Glaçúcar – Açúcar de confeiteiro 10g Extrato de baunilha ou pasta de baunilha Modo de preparo suspiro: Pré aqueça seu forno a 100C graus, ou a temperatura mínima. Leve as claras para a batedeira e bata até formar picos firmes. Em seguida adicione o glaçúcar e o extrato de baunilha. Bata até formar picos firmes, isso vai demorar entre 10 a 15 minutos. Modele os ninhos de suspiro conforme a foto utilizando um saco de confeitar e leve para assar por aproximadamente 30 minutos. Se o seu forno é a gás, coloque uma colher de pau na porta para baixar a temperatura e secar bem o merengue. Recheio Ganache de Maracujá 100g Chocolate branco 30g Suco de maracujá 30g Creme de leite UHT MODO DE PREPARO: Derreta o chocolate branco e misture o creme de leite com o suco de maracujá. Reserve até o momento de rechear seu ninho de suspiro. Agora com tudo pronto, recheie seus ninhos de suspiro com o auxílio de um saco de confeitar. Você pode finalizar a decoração com alguma fruta, exemplo, metade de uma framboesa. Foto Divulgação Bruna Rebelo

Divulgação Bruna Rebelo

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