Em um ano tão incomum, a Cantina Tia Lina fica feliz em poder convidá-los para sua Temporada de Alcachofra. A cidade de São Roque - que agora está na fase amarela do Plano de Reabertura do estado de São Paulo, e por isso seus estabelecimentos reabriram seguindo os protocolos de segurança e higiene - é conhecida por possuir quase 90% do cultivo nacional dessa exótica flor, que chegou há mais de cem anos no Brasil e dá início a sua melhor fase agora em agosto.E, claro, não tem como falar de alcachofra sem lembrar da Cantina Tia Lina, que oferece o melhor da gastronomia italiana. Além dos típicos pratos servidos diariamente, junto com a safra, a cantina conta com um exclusivo cardápio especializado na flor, com os seguintes pratos: Alcachofra ao Alho e Óleo, Alcachofra Recheada, Coração de Alcachofra, Botões de Alcachofra à Milanesa, Rondelli de Quatro Queijos com Alcachofra, Mini Pastéis de Alcachofra, Alcachofra ao Vinagrete e as estrelas da temporada passada, Alcachofra a Parmigiana e Alcachofra Gratinada.Proporcionando uma experiência gastronômica o mais completa possível, a Cantina Tia Lina, também conta com duas saborosas sobremesas que têm essa iguaria como ingrediente principal, sendo elas, Alcachofra Crocante com Sorvete de Nata e Alcachofra com Calda.
“A Temporada da Alcachofra é uma ótima opção para as famílias que apreciam uma boa comida e buscam um roteiro gastronômico diversificado, ainda mais nesse momento que estamos vivendo, em que os momentos prazerosos ao lado de quem amamos tem se tornado essenciais”, conta a chef Carol Góes.A Cantina Tia Lina, além de seus pratos deliciosos, oferece um empório na parte externa do complexo, onde os visitantes podem encontrar uma variedade de alcachofras, incluindo antepastos, patês e até mesmo a flor in natura. Faltam poucos dias para o início da Temporada da Alcachofra e você não pode deixar de ir experimentar um dos diversos pratos disponíveis.
Serviço Cantina Tia Lina:
Funcionamento: segunda a sexta – 11h30 às 15h / finais de semana – 11h30 às 16hEndereço: Estrada do Vinho, km 10 – Canguera, São RoqueContato: (11) 4711-2018 / http://www.cantinatialina.com.br/
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