FRANGO AO MOLHO CREMOSO

Rendimento:4 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Calorias: 380 a porção

 

Ingredientes:

4 coxas e 4 sobrecoxas de frango juntas
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo
2 dentes de alho amassados
½ xícara (chá) de tomate pelado picado
½ xícara (chá) de Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo
1 colher (sopa) de Mostarda Gourmet com Manga e Habanero Castelo
2 xícaras(chá) de água fervente
1 caixinha de creme de leite (200g)
Salsa picada a gosto

 

Modo de Preparo:

Tempere o frango com o sal. Aqueça o Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo em uma panela grande e doure bem as coxas e sobrecoxas, virando os pedaços para selar por igual. Retire e reserve. Na mesma panela, refogue rapidamente o alho, junte o tomate pelado, o Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo, a Mostarda Gourmet com Manga e Habanero Castelo e a água fervente, misturando bem. Deixe ferver por cerca de 5 minutos. Volte o frango para a panela, tampe parcialmente e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos, ou até os pedaços estarem cozidos e macios. Transfira o frango para uma travessa. Acrescente o creme de leite ao molho da panela, mexa até ficar homogêneo, sem deixar ferver vigorosamente, e regue o frango. Finalize com salsa picada e sirva em seguida.

 

Dica: Sirva com vegetais refogados. Refogue 1 dente de alho amassado em 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo, junte 1 cenoura grande e 1 abobrinha grande cortadas em espiral, acrescente 1 colher (sopa) de Vinagre de Arroz Castelo, tempere com 1 colher (café) de sal, mexa por cerca de 2 minutos e sirva com o frango.