Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil |
BIFE ANCHO AO MOLHO GORGONZOLA COM BATATAS AO MURRO
300 gramas de ancho cortado em bife
1 colher de café de sal e pimenta do reino
6 unidades de batata bolinha
50 gramas de queijo gorgonzola
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de alecrim desidratado
Modo de preparo:
Inicialmente, tempere o bife com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira, grelhe as carnes até ficarem douradas. Em uma panela pequena, adicione a manteiga, o queijo gorgonzola e incorpore até virar um molho. Em seguida, cozinhe as batatas em fogo médio e reserve. Coloque as batatas em um prato e com auxílio de outro prato por cima aperte levemente para que fique ao murro. Em seguida, coloque em uma panela o azeite, as batatas, o alecrim e o sal e refogue levemente.
Montagem:
Disponha em um prato as batatas nas laterais, posicione ao centro o bife e o molho de gorgonzola por cima.
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil
Sobre a Água Doce:
Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e alho-poró. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 80 unidades em sete estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede possui dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.
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