Dia Mundial do Macarrão (25/10): receita da Água Doce com camarão e limão-siciliano é convite para celebrar a data e sair da rotina

Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil

 

MACARRÃO AO MOLHO DE LIMÃO SICILIANO COM CAMARÃO

Ingredientes:

300 gramas de macarrão cozido

200 gramas de camarão

700ml de leite

1 colher de sopa de manteiga

1 limão siciliano (suco e raspas)

2 colheres de sopa de cebola picada

1 dente de alho picadinho

100ml da água do cozimento do macarrão

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de cheiro verde picado (decoração)

1 colher de café de sal

½ colher de café de pimenta do reino

Modo de preparo:

Comece temperando os camarões com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira, derreta a manteiga e sele os camarões. Retire-os e reserve. Na mesma frigideira, adicione a manteiga, a cebola e o alho. Refogue até a cebola murchar. Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta. Aos poucos, adicione o leite, mexendo continuamente até obter um molho homogêneo.

Finalize com as raspas de limão e um pouco da água do cozimento do macarrão. Acrescente os camarões reservados e misture bem. Despeje o molho sobre o macarrão cozido e finalize com mais raspas de limão e cheiro-verde a gosto. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Rendimento: 1 porção

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Sobre a Água Doce:

Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e brócolis. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são 60 unidades em seis estados. Além do modelo de restaurante completo, a Água Doce possui formatos mais enxutos e com menor investimento: a Água Doce Express, com cardápio reduzido e foco em almoço, happy hour e jantar; a Água Doce Delivery, voltada para entregas em domicílio e take away. Em todos os formatos da franquia, os franqueados também podem operar a marca exclusiva Rei do Escondidinho, especializada no principal sucesso de vendas da rede nos aplicativos de delivery.