Torta de Sorvete da Água Doce Sabores do Brasil para refrescar durante o feriado

Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil

 

TORTA DE SORVETE

Ingredientes para o creme:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de amido de milho

500ml de leite

4 ovos

1 lata de creme de leite

Ingredientes para a calda:

3 colheres de sopa de chocolate em pó

100ml de leite

1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo do creme:

No liquidificador, bata o leite condensado, o amido de milho, o leite e as gemas até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Desligue o fogo, deixe esfriar e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes. Em seguida, adicione o creme de leite e bata por mais 5 minutos, até incorporar bem.

Modo de preparo da calda:

Em uma panela, misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência de calda.

Montagem:

Misture delicadamente o creme já frio com as claras batidas. Em uma forma de pudim, despeje a calda de chocolate no fundo e, por cima, adicione o creme. Leve ao congelador por cerca de 2 horas, ou até firmar. Desenforme e sirva.

 

Rendimento: 08 porções

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil

Sobre a Água Doce Sabores do Brasil

Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e Brócolis. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são mais de 80 unidades em seis estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede possui dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.