Sabe aquele prato rápido de ser preparado e não requer muita técnica da cozinha? Assim é essa receita produzida com Óleo de Girassol Soya! E as abobrinhas assadas não precisam ser empanadas e podem ser acompanhadas de arroz, feijão e farofa. Confira:
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Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de Óleo de Girassol Soya (60 ml)
- 2 abobrinhas laminadas
- 2 tomates em rodelas
- 1 cebola em rodelas
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Tomilho a gosto
- ¼ xícara (chá) de azeitonas pretas em rodelas (45 g)
- 200g de queijo muçarela ralado
Preparo:
Em um refratário que possa ir ao forno, monte em camadas iniciando por um fio de Óleo de Girassol Soya, abobrinha, um fio de óleo, tomate, cebola, sal, pimenta do reino, salsinha, tomilho, azeitonas, queijo muçarela, abobrinha, óleo de girassol, ajuste sal e pimenta do reino e cubra com queijo muçarela ralada.
Finalização:
Leve para o forno pré-aquecido a 180°C e asse por 20 minutos ou até dourar o queijo muçarela.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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