Tirolez ensina pratos elaborados com frutas e vegetais da safra

O outono, que se inicia em 20 de março, é um período de transição entre o verão e o inverno, carregado de características marcantes. Apesar das temperaturas mais amenas, a estação é conhecida pelos seus dias quentes e as noites mais frias. Por isso, a safra de outono é aliada de quem deseja preparar pratos saudáveis e saborosos, já que as frutas e vegetais do período estão mais suculentos por estarem no momento certo de serem colhidos. A Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, sugere um cardápio para tornar a refeição em família com alimentos da época em um momento especial. Aproveite a abundância dos vegetais da estação para preparar como entrada o Creme de Abóbora com Gengibre e Castanhas, enquanto o prato principal de Quiche Integral de Creme de Ricota e Abobrinha pode ser complementado com uma salada verde. Frutas como a banana-nanica são fáceis de encontrar, então, aposte nas Tarteletes de Banana com Creme de Ricota, uma sobremesa leve e capaz de surpreender qualquer paladar.
Confira o cardápio completo:
Creme de Abóbora com Gengibre e Castanhas

Ingredientes
½ cebola descascada e picada em cubos 1 colher (sobremesa) de azeite 4 xícaras (chá) de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos médios 1 colher (sopa) de gengibre ralado 1 litro de caldo de legumes caseiro ou água 1 colher (café) de sal 1 pote de Creme de Ricota Light Tirolez 1 colher (sobremesa) de óleo de coco 1 dente de alho descascado e amassado ½ xícara (chá) de castanhas-de-caju picadas Pimenta-do-reino preta moída a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, doure a cebola no azeite, acrescente a abóbora e o gengibre e refogue. - Adicione o caldo de legumes, a pimenta e o sal e deixe cozinhar até que a abóbora fique macia. Desligue o fogo e junte o Creme de Ricota Light Tirolez. - Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Em uma frigideira, aqueça o óleo de coco e doure o alho e as castanhas. - Sirva o creme de abóbora com o alho e castanhas dourados por cima. 
Tempo de Preparo: 40 minutos Rendimento: 6 porções

Quiche Integral de Creme de Ricota e Abobrinha

Ingredientes
Massa 200 g de farinha de trigo integral 100 g de farinha de trigo 150 g de Manteiga sem Sal Tirolez gelada 1 ovo Sal a gosto
Recheio
140 g de abobrinhas italianas cortadas em rodelas finas 1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez (200 g) 200 ml de leite integral 3 talos de cebolinha picados Folhas de 3 ramos de tomilho 2 ovos 2 gemas Sal a gosto
Modo de Preparo
Massa - Em uma tigela, misture as farinhas, o sal e, aos poucos, adicione a manteiga gelada. - Com as mãos, cuidadosamente vá esfarelando a manteiga junto às farinhas para formar uma farofa grossa. - Adicione o ovo e misture até obter uma massa homogênea. Caso seja necessário para dar o ponto, vá acrescentando água gelada, de 1 em 1 colher (sopa) até atingir a textura. - Envolva a massa em filme-plástico e reserve em geladeira por 10 minutos. - Em uma superfície, abra a massa com a ajuda de um rolo para cobrir todo o fundo e as laterais de uma forma para quiche, de fundo removível (23 cm de diâmetro). - Depois de acomodar a massa na forma, leve ao freezer por 10 minutos.
Recheio
- Salteie as rodelas de abobrinha rapidamente, em 2 colheres (sopa) de óleo e reserve. - Em uma tigela misture o creme de ricota, os ovos e as gemas, o leite, o sal e as ervas.
Montagem
- Despeje o recheio sobre a massa verta e, sobre ele, cuidadosamente distribua as fatias de abobrinha salteadas. - Asse em forno preaquecido à 180 °C por cerca de 20 minutos ou até que o recheio esteja dourado e consistente.
Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 8 porções

Tarteletes de banana com creme de ricota

Ingredientes
1 pacote de biscoito de aveia triturado 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal Tirolez 4 colheres (sopa) de água 1 pote de Creme de Ricota Tirolez (200 g) 1 banana nanica 1 colher (café) de essência de baunilha Suco de ½ limão 2 bananas nanicas cortada em rodelas Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture o biscoito triturado, a manteiga e a água, até obter uma farofa. - Forre o fundo e as laterais das forminhas para empada ou muffin com a farofa e leve ao forno para pré-assar por 10 minutos. Reserve. - No liquidificador, bata o Creme de Ricota Tirolez, 1 banana, a essência de baunilha e o suco do limão. - Distribua o creme pelas massas pré-assadas (aproximadamente 1 colher de sopa cheia em cada massa) e sobre cada uma das tortinhas, coloque algumas rodelas de banana. Se quiser, salpique canela. - Volte as tortas para o forno, por mais 15 minutos, e sirva-as quentes ou frias.
Rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 40 minutos
Saiba mais curtindo as redes sociais da marca ou acesse o site
www.tirolez.com.br
Sobre a Tirolez
Fundada há 39 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País. Com mais de 1.650 colaboradores, a empresa dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e em Santa Catarina (Caxambu do Sul). Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade e tradição. Tais características decorrem, entre outras causas, da qualidade do leite, do cuidado e do carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 30 tipos de produtos e mais de 100 SKUs, que podem ser encontrados em todo o Brasil.