Bacalhau na Air Fryer: versão prática do clássico de Páscoa ganha espaço nas cozinhas brasileiras

Com preparo mais rápido e menos sujeira, receita une tradição e praticidade para quem quer praticidade no feriado

 

 

O bacalhau segue como protagonista nas mesas de Páscoa, mas a forma de preparo vem passando por uma transformação silenciosa dentro das cozinhas brasileiras. Cada vez mais presente nos lares, a air fryer tem se tornado aliada de quem quer manter a tradição sem passar horas diante do fogão.

 

A Britânia, que celebra 70 anos em 2026, reforça a proposta ao adaptar receitas clássicas à rotina corrida do dia a dia. No caso do bacalhau, o resultado surpreende: em vez de longos períodos no forno, o preparo na air fryer leva apenas de 15 a 20 minutos, preservando a suculência do peixe e garantindo uma leve crocância por fora, sem excesso de óleo.

 

Além da economia de tempo, a fritadeira elétrica reduz a quantidade de utensílios utilizados e evita o calor intenso do forno, algo especialmente valorizado em cozinhas menores ou em dias mais quentes.

 

Receita fácil para o almoço de Páscoa

Para quem quer testar essa versão prática, a receita é simples e não exige experiência na cozinha.

 

Ingredientes:

* 2 lombos de bacalhau dessalgados

* 3 batatas médias em rodelas (pré-cozidas)

* 1 cebola em pétalas

* Pimentões em tiras

* Azeite de oliva

* Alho, azeitonas pretas e alecrim a gosto

 

Modo de preparo:

No cesto da air fryer, faça uma base com as batatas e a cebola. Coloque o bacalhau por cima e adicione os demais ingredientes. Regue com azeite e leve para assar a 180°C por 15 a 20 minutos. Na metade do tempo, vale conferir a umidade e ajustar o azeite, se necessário.

 

Dicas:

Alguns detalhes ajudam a garantir um resultado ainda melhor. O primeiro deles é a dessalga correta do peixe, que deve ser feita com antecedência. Outro ponto importante é evitar sobrepor os ingredientes, permitindo que o ar circule livremente. Também é recomendado preaquecer o equipamento por alguns minutos antes de iniciar o preparo, o que contribui para selar o bacalhau e manter sua suculência.

Sobre a Britânia

Fundada em 1956, a Britânia é uma das líderes de mercado nos segmentos de eletrodomésticos e eletroportáteis no Brasil. Presente em 98% dos lares brasileiros, a marca se destaca pela inovação, qualidade e proximidade com o consumidor.