Macarrão Napolitano com Tomate Seco, Tomate-Cereja e Manjericão

Clássico, colorido e cheio de sabor, o Macarrão Napolitano feito com  Macarrão Renata Ovos Pena ganha uma versão prática e aromática com a combinação do tomate seco, do tomate-cereja e do manjericão fresco. Um prato que valoriza ingredientes simples, mas marcantes, e entrega uma refeição leve, equilibrada e reconfortante. Pronto em apenas 20 minutos, é ideal para quem busca rapidez na cozinha sem abrir mão de uma apresentação bonita e de muito sabor.

Ingredientes

Para o cozimento do macarrão:

2,5 litros de água

1 colher (sopa) de sal

1 pacote de Macarrão Renata Ovos Pena

Para o molho:

2 colheres (sopa) de azeite do tomate seco

1 colher (sopa) de alho picado

180 gramas de tomate seco fatiado

1 caixinha de tomate-cereja

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Folhas de manjericão a gosto

1 pacote (40g) de queijo parmesão ralado

Preparo

1- Ferva 2,5 litros de água com uma colher de sopa de sal.

2- Cozinhe o Macarrão Renata Com Ovos Pena até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.

3- Escorra e reserve.

4-Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite do tomate seco em uma frigideira e doure o alho rapidamente.

5- Acrescente o tomate seco, o tomate-cereja cortado ao meio, sal e pimenta-do-reino. Refogue até os tomatinhos começarem a soltar o caldo.

6- Misture o macarrão já cozido diretamente no molho e ajuste o sal se necessário.

7- Finalize com folhas frescas de manjericão e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Sobre a Selmi

Com 138 anos de tradição, o Grupo Selmi conquista a preferência do consumidor com um amplo portfólio que inclui massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, misturas para bolos e azeites, por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita do sucesso combina matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e rigoroso controle de qualidade. Fundada em 1887 por Adolpho Selmi, a companhia mantém viva a tradição da legítima massa italiana e conta hoje com fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), preparadas para expansão contínua.