Aprenda as receitas japonesas mais famosas e queridas no Brasil

No dia 18 de junho é comemorado o Dia da Imigração Japonesa, uma data especial que lembra a importância de todos os imigrantes japoneses que vivem no Brasil. Com a diversidade em suas receitas, muitos ingredientes e pratos saborosos foram trazidos e incorporados na culinária brasileira. Por isso, o time de Receitas Nestlé listou opções inspiradas na culinária oriental para você aprender e preparar para toda a família! Confira: A Omelete Japonesa é um prato que leva poucos ingredientes e, ainda sim, é uma receita de dar água na boca. Agrada todos os paladares, inclusive para quem não come carne.

Receitas Nestlé / Iara Venanzi
www.receitasnestle.com.br/receitas/omelete-japonesa-tamagoyaki


INGREDIENTES
6 ovos levementes batidos
1 colher (sopa) de açúcar
2 sachês de MAGGI Natusabor Tomate Suculentos com Ervas
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de queijo mozarela ralado
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Em uma frigideira, untada com azeite, coloque uma concha da mistura e leve ao fogo baixo. Gire a frigideira de maneira que a mistura se espalhe uniformemente. Deixe cozinhar até que a massa esteja levemente seca e enrole-a com a ajuda de uma espátula. Puxe esse rolinho para o canto da frigideira e pincele um pouco mais de azeite. Adicione mais uma concha da mistura, distribuindo-a por toda a frigideira, inclusive embaixo do rolinho já pronto. Depois de cozinhar um pouco e a superfície secar, use o rolinho já pronto para continuar a enrolar com a ajuda de um garfo. Repita esse processo até acabar a mistura de ovos. Pressione a omelete contra a frigideira com a ajuda de uma espátula. Corte-a em 8 pedaços iguais. Sirva.

O Udon com Lombo Suíno é uma receita de macarrão típico e que agrada muito pelo seu sabor e variedade de ingredientes. É fácil de fazer e com certeza é uma boa opção para jantar nos dias frios.

Receitas Nestlé / Iara Venanzi
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INGREDIENTES
Caldo:
meia xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
2 xícaras (chá) de shitake em fatias
2 colheres (sopa) de saquê
Montagem:
1 colher (sopa) de óleo
meio quilo de lombo suíno
1 tablete de MAGGI Caldo Costela
500 g de macarrão tipo udon cozido
3 ovos cozidos e fatiados
3 xícaras (chá) de folhas de espinafre aferventadas
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
6 folhas de alga marinha temperada (nori)

MODO DE PREPARO Caldo:
Em uma panela, ferva todos os ingredientes com 1 litro de água. Reserve aquecido.
Montagem:
Em uma panela, coloque o óleo e doure todos os lados do lombo. Adicione o MAGGI Caldo dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente e cozinhe por cerca de 20 minutos. Retire a carne do Caldo, corte em fatias finas e reserve. Acrescente o caldo reservado ao líquido do cozimento. Em bowls individuais, coloque um pouco do Caldo, um pouco do macarrão e decore com fatias de ovos cozidos, espinafre, cebolinha verde, o lombo e uma folha de alga marinha. Sirva a seguir.

O Yakissoba de Frango é uma das receitas mais tradicionais e de maior sucesso entre os brasileiros, além de ser completo – já que pode ser preparado em uma só panela. O colorido do prato, somado a sua praticidade e sabor inconfundível, garantem uma experiência inesquecível. E o melhor é que fica pronto em trinta minutos!

Receitas Nestlé / Iara Venanzi
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INGREDIENTES
300 g de filé de frango em tiras médias
meia colher (sopa) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
3 colheres (sopa) de saquê
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de óleo
1 cenoura em rodelas finas
1 xícara (chá) de pimentão vermelho em tiras finas
1 cebola em pétalas
1 xícara (chá) de acelga em pedaços
1 xícara (chá) de floretes de brócolis ninja aferventados
1 xícara (chá) de floretes de couve-flor aferventados
meia colher (sopa) de açúcar mascavo
1 tablete de MAGGI Caldo Legumes
1 pacote de macarrão para Yakissoba cozido (250 g)

MODO DE PREPARO
Em um recipiente, acrescente o frango, o sal, a pimenta-do-reino, o óleo de gergelim, 1 colher (sopa) de molho de soja, 1 colher (sopa) de saquê e polvilhe 1 colher (chá) do amido de milho. Misture bem, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos. Em uma frigideira grande aqueça meia colher (sopa) de óleo e frite bem as tiras de frango. Retire e reserve. Na mesma frigideira aqueça o restante do óleo e refogue rapidamente a cenoura, o pimentão, a cebola e a acelga. Adicione o brócolis, a couve-flor, o frango reservado e junte o restante do molho de soja e do saquê. Junte o açúcar, o MAGGI Caldo e o amido de milho restante dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente. Misture e deixe ferver até encorpar o caldo. Coloque o macarrão, misture e sirva a seguir.
DICA:
- O óleo de gergelim pode ser substituído por azeite - O macarrão de Yakissoba pode ser substituído por talharim.

A Conserva de Gengibre é super fácil de fazer e muito saborosa! Ela pode ser usada como tempero, complemento em pratos principais e, até mesmo, servido como entradinha com pães e torradas. Seu preparo é bem simples e rápido.

Receitas Nestlé / Iara Venanzi
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INGREDIENTES
150 g de gengibre jovens, cortados finamente.
meia xícara (chá) de suco de limão
4 colheres (sopa) de açúcar
1 sachê de MAGGI Natusabor Alho e Cebola

MODO DE PREPARO Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e deixe tomar gosto, em geladeira, por cerca de 4 horas. Sirva.
DICA:
- O ideal é que o gengibre seja jovem, para que o corte seja feito finamente. Os gengibres mais velhos, tendem a ser fibrosos, o que dificulta o corte.