O Dia Internacional do Café é celebrado no dia 14 de abril, porém desde 2005, o dia 24 de maio foi incorporado ao calendário brasileiro, como o Dia Nacional do Café. A data simboliza o início da colheita em grande parte das regiões cafeeiras do país.
A assessoria de imprensa do Grupo 3corações,convidou o BLOG JOANA D'ARC um workshop sobre café.O evento aconteceu ontem na Viena Delish do Shopping Iguatemi.
O workshop foi apresentado pelo barista Luis Carlos Jesus e ele falou sobre os seguintes temas:
· Café – o que é café?
· Ciclo básico do café e os fatores que influenciam na sua experiência sensorial
· Extração – os diferentes tipos de extração e suas características sensoriais
· Espresso: o que o faz ser a forma de extração mais marcante do café
· Passo a passo da degustação de um Espresso
· Degustação comparativa
· Harmonização
No evento foram servidos ao público pizza e drinks para a degustação.
O evento foi maravilhoso, e cada pessoa presente ganhou uma caneca de presente. Muito obrigada!!
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